ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: MINDFUL-EATING COMO HERRAMIENTA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE.
En este curso se explican los conocimientos indispensables para optimizar nuestra alimentación siguiendo un patrón sostenible y saludable, sin dietas, utilizando herramientas como, el Mindful-Eating (comer de forma consciente), para ayudarnos a diferenciar los tipos de hambre física y emocional, aprendiendo a escuchar a nuestro cuerpo. se realizan prácticas relacionadas con el Mindfulness y Mindful-Eating, meditaciones y ejercicios prácticos, para que los alumnos puedan adquirir estos hábitos saludables.
Curso impartido por María Ángeles Valero Arques, enfermera y nutricionista.
Se realizan diversas ediciones del mismo a lo largo del curso.
CONTENIDO
1.- Iniciación en Mindfulness. Breve práctica de meditación de la respiración. El Mindfulness aplicado a la alimentación: Mindful-Eating. Diferencias entre alimentación y nutrición. Herramientas para conseguir nuestro peso saludable. Practica de Mindful- Eating.
2.- Práctica Meditación Mindfulness. Pautas generales para llevar una dieta saludable: la motivación. El conocimiento: Macros y micronutrientes. Mindful- Eating: El hambre física y el hambre emocional. Sesión práctica de Mindful-Eating para aprender a diferenciar los tipos de hambre.
3.- Práctica de meditación mindfulness. ¿Por qué no sirven las dietas? Las ”malas prácticas” y las consecuencias para la salud. Funciones, alimentos prescindibles e imprescindibles. Los alimentos ultraprocesados y sus efectos en el organismo a largo plazo. Beneficios de la reducción de carbohidratos refinados en nuestra dieta. Práctica de Mindful-Eating para diferenciar estados de plenitud y saciedad cuando comemos.
4.- Práctica de meditación Mindfulness. Herramientas que nos ayudan a conseguir nuestro peso saludable: El ayuno intermitente, mitos y realidad. La práctica del ejercicio, tipos de ejercicios y como nos ayudan a perder grasa subcutánea y visceral. Otros aspectos relacionados con el sobrepeso y la obesidad: el sueño, el estrés y las enfermedades metabólicas. Sesión práctica de Mindful-eating: frenar el piloto automático a la hora de comer.
OBJETIVOS
1, Conocer los distintos nutrientes y sus funciones, que alimentos los contienen y las formas de preparación. Saber que alimentos son beneficiosos y cuales son susceptibles de causar enfermedades a largo plazo.
2. Iniciarnos en la práctica del mindful-eating como agente conductor de nuestro cambio en la forma de alimentarnos y aprender a diferenciar el hambre fisiológica del hambre emocional.
3. Erradicar el concepto “dieta” como forma de pérdida de peso.
4. Conocer las herramientas que nos ayudan a conseguir nuestro peso saludable.
Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
